Greeting
あいさつ
お客様へ大切な店主の想いを紹介
このページでは、お店が誕生した背景や、店主が大切にしている想い、そしてお客様一人ひとりに提供したいものについて綴らせていただいております。また、創作料理やサービスに込める熱意、そして未来への展望についても触れております。お客様がお店を訪れる際の参考として、また店主のこだわりや情熱を感じていただくために、ぜひともお読みいただき料理を召し上がってください。
渡辺 睦司
代表
出身
生まれ 北海道
育ち 横浜
血液型
O型
ボクシング
こんにちは。30年かけて、調理の世界での経験を積んでまいりました渡辺 睦司と申しあげます。私は調理師免許を持っており、その経験を活かし、様々な料理のアートとサイエンスを拝見しました。伝統的な和食に魂を込め、日本酒にも深い知識を持っており、最高の飲み物と料理のペアリングを提供することに誇りを持っています。食事が楽しい体験となり、心温まるひとときを提供することが使命と考えております。料理の美味しさと、日本酒やカクテルの絶妙な味わい、お客様に感動と喜びをご提供します。私達の皆様のお越しを心よりお待ちしております。