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こんにちは！関内駅徒歩3分馬車道駅徒歩5分の日本酒と創作和食居酒屋酒彩-睦月-です。
今日は睦月の出汁です！
昆布とあごは一晩水につけて
昆布は65℃あご出汁は75℃鰹節出汁は90℃！
温度を気をつけて取った完璧な出汁です！
これからはお通しと一緒に塩だけ少し入れたお出しを味わってもらおうと思います‼️
お腹を温めてから日本酒を飲んだ方が身体にも良いと思いますので♪

今日と明日営業してます！
ご予約お待ちしております😃

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