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こんにちは！関内駅徒歩3分馬車道駅徒歩5分の日本酒と創作和食居酒屋酒彩-睦月-です。
レア日本酒入荷！！
・花陽浴　純米大吟醸「さけ武蔵48」90cc750円
口の中から和三盆のような品格ある甘味が広がり、究極のフレッシュさを感じることができます。特にお米の穀物がその中に内包されている点も素晴らしいと感じました。
「吟風48」もまだ残っているので今なら「さけ武蔵48」と飲み比べも可能です！
・東洋美人「天祥地瑞」　純米大吟醸 90cc950円
熊本県・南阿蘇の大自然で育った無農薬・無肥料の山田錦を100%使用し醸造しました。お米を生産している「喜多いきいきくらぶ」は南阿蘇に拠点を置く山田錦の生産者組合で、澄川醸造場とは10年来のお付き合いになります。2005年から自然栽培を始め、米と水の相性、米と麹菌、酵母との相性など見極めつつ、試験醸造を繰り返し、遂に今回の酒米が商品化となりました。完全自然栽培は収量は落ちるものの、たんぱく質含有量が低く、雑味の少ないお米になるのが特徴です。
・黒龍「垂れ口」　純米吟醸　90cc650円
純米吟醸らしいスッキリとした中にも芳醇で辛口の味わいが特徴のうすにごりに仕上がっております。
香りはメロンやリンゴ、白桃を連想させるみずみずしいフルーツ系の甘美なもの。しぼりたてならではの若々しい麹の甘い香り、甘草やアカシヤのような香も感じ取れます。

金曜日土曜日とまだお席空いてますのでご予約ご来店お待ちしております♪

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