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こんばんは！関内駅徒歩3分馬車道駅徒歩5分の日本酒と創作和食居酒屋酒彩-睦月-です。
本日のオススメ日本酒！！
・鍋島　純米大吟醸「cross」
「鍋島 純米大吟醸 cross」は45%純米大吟醸 山田穂(45%精米)と純米大吟醸 短稈渡船（45%精米） のブレンドです。
仕込みに使用した白米の量はそれぞれ同じ数量を使用しています。
山田錦の父と言われている短桿渡船（渡船2号）と母と言われている山田穂。

・風の森　純米大吟醸
香り
白いイチゴやパイナップルを思わせる甘酸っぱい香り。軽快な印象の香り立ちです。
味わい
風の森ならではの心地よいガス感を纏った、柔らかな口当たり。そこから広がっていく優しくリッチな甘みや旨味、爽やかな酸味が豊かな味わいを描きます。仕込み水由来のミネラル感が織りなす複雑味が立体感を形成し、奥深くジューシーな印象です。飲み込んだ後はそっと心地よいキレで消えていきます。

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