こんにちは！関内駅徒歩3分馬車道駅徒歩5分横浜スタジアム徒歩 | 関内の和食なら酒彩 睦月 | ブログ

こんにちは！関内駅徒歩3分馬車道駅徒歩5分横浜スタジアム徒歩7分の日本酒と創作和食居酒屋酒彩-睦月-です。
夏酒が入荷しました！
・天吹　特別純米　90cc600円
真夏の涼しい木陰をイメージしたお酒です。
自家製米機で60%まで磨いたお米を花酵母で醸した特別純米。
超辛口の酒質でありながらしっかりとお米の味わいが感じられ、ほのかな香りとスパッときれる後味が特徴です。
真夏にキンキンに冷やして食事とともにのんで欲しいお酒です。

・小左衛門　純米吟醸　90cc650円
今期は更なるブラッシュアップを目指し、『軽やかで酸のハリがある夏酒』をテーマに醸造。
上立香は穏やかに瑞々しい果実感を感じるマスカット、青リンゴ系の香り。
味の密度は軽快でなめらかな舌触りとともにテンポ良く広がります。

・而今　純米吟醸火入れ「雄町」90cc700円
口に含んだ瞬間、ミネラル感のある水と、瑞々しい酸味に包まれて丸い果実が口の中に広がる感覚は非常に素晴らしいです。
この果実の風味は、ライチや赤林檎のような感覚がします。