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こんばんは！関内駅徒歩3分馬車道駅徒歩5分の日本酒と創作和食居酒屋酒彩-睦月-です。
たまには焼酎のご紹介！
・伊佐美　
麹は麹蓋による手造りで、創業時から一貫して原料も製法も変えず、100年経った今もなお、一つ一つ職人によって丁寧に手作業で仕込まれています。

仕込みは甕仕込み。昔ながらの甕は現在の技術では製造が非常に難しく、非常に貴重でこだわりの焼酎によく使われています。

原料となるさつま芋が収穫される9月から3月の間のみ仕込みます。丁寧に丁寧に仕込まれた、甘みとコクがしっかりある爽やかな焼酎となっています。

・枕崎
芋焼酎のふるさと「枕崎」の名を冠した、地元産のコガネセンガンと国内産の米麹を原料に、昔ながらのかめ壷で仕込んだふくよかな芋の香りの焼酎。

焼酎にはチキン南蛮、鶏の天ぷらが合いますかね〜♪😀
当店は宮崎県の方もビックリ本格チキン南蛮になってます！