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こんにちは！関内駅徒歩3分馬車道駅徒歩5分の日本酒と創作和食居酒屋酒彩-睦月-です。
本日のオススメ日本酒！？
・一白水成　純米吟醸「愛山」　90cc700円
一白水成の酒未来はその落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実の様な甘味と旨味がスッと広がり、酸味とのバランスも良く飲んだ後のキレも上品です。
・まんさくの花　純米吟醸槽しずく　90cc650円
「槽しずく」の名にふさわしい新米新酒一番搾りの上品な香りと、米の旨味を充分活かした純米酒ならではのフレッシュな味わいをお楽しみください。　協会9号酵母は現存の酵母では香りはやや抑えめに分類されますが、この「槽しずく」はとても爽やかで美しいブドウのような吟醸香を感じます。
・十六代九郎右衛門　純米吟醸「愛山」90cc700円
十六代九郎右衛門が表現する「愛山」らしさは、生酛×吟醸酵母のキュートな味わい。上品な香りでスムースな口当たり、ぎゅぎゅっと凝縮された桃のような甘味にを感じる春色の味わいです。

今日のオススメメニュー
・サワラの幽庵焼き　・サワラと春キャベツのバターポン酢蒸し
・サワラの唐揚げ　・サワラのお刺身
になります♪🤤