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こんばんは！関内駅徒歩3分馬車道駅徒歩5分の日本酒と創作和食居酒屋酒彩-睦月-です。
作　純米大吟醸
このお酒では新米を使用しているため、「新酒」として出荷されるこの時期だけの限定酒です。
華やかで若々しい香り、そして含むと弾けるような旨みが広がります。新酒ならではの柔らかな米の旨みを感じます。
火入れ酒ですが、まるで生酒のフレッシュ感を持ち、「作」らしいみずみずしさを存分に堪能できます。

越前岬　特別純米
福井県を代表する酒米「五百万石」を使った「食に寄り添いながら飲める純米酒」がコンセプトです。
あくまでも「料理」が主役なので、「脇役」であるこのお酒は、華やかな吟醸香や濃醇な旨味は抑えられていますが、
柔らかな飲み口と滑らかな旨味、程よい酸味が、飲み飽きしない酒質設計になっています。

よこやま　純米吟醸
マスカットを思わせる フレッシュジューシーな仕上がり
特等​山田錦を使用し、7号酵母で醸したしぼりたて生酒。
ピチピチフレッシュな口当たりで、オレンジやマスカットの果実をかじったような爽やかでフルーティーな香り、
上品な甘みとジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。

ランチメニュー
ブリ照り大根
ブリの照り焼きと大根のステーキ！
鷄白湯うどんと地鶏の炊き込みご飯
余ったスープを炊き込みご飯に入れると雑炊になります🤤