関内駅徒歩3分馬車道駅徒歩5分の日本酒と創作和食居酒屋酒彩- | 関内の和食なら酒彩 睦月 | ブログ

関内駅徒歩3分馬車道駅徒歩5分の日本酒と創作和食居酒屋酒彩-睦月-です。
本日のオススメ日本酒！？
臥龍梅　純米吟醸袋吊り雫酒　90cc700円
吟醸酒独特の心地よいフルーティな香りとふくよかな味とキリッとした辛さが、なん ともいえません。しぼりたての若々しさが私達に元気を与えてくれるようです！ とてもパワーを感じるお酒だと思いました。 いかにきちんと造られているかが感じ取れます。

奥播磨　純米吟醸おりがらみ芳醇辛口　90cc700円
香りはほどほどでフルーティー、甘酸っぱく青リンゴのよう。
なめらかな口当たりから程よい酸味と渋み、
そしてピリピリとした辛みに包まれた
果実のようなジューシーな旨みがじんわりと広がる。
後半に顔を見せるほんのりとした苦みが◎
ボリュームある味わいをバランス良くまとめ、
じんわりと甘辛く消えていく。
香り良く味良くしっかりと辛く…
「芳醇辛口」まさに名の通りの味わい。

オススメのお料理は「ゆりね饅頭　野菜餡掛け」
ゆりねと大和芋を蒸して裏漉し中にエビとクリームチーズを入れてゆっくり揚げて、
鰹と昆布で取った出汁に細かく刻んだカボチャ、にんじん、銀杏、ゆりねを入れ薄口醤油とお塩で味付けし餡掛けにしました☺️臥龍梅と良くあいます🤤
本日お席に少し余裕があるのでこの機会にご来店下さい♪