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こんばんは！関内駅徒歩3分　馬車道駅徒歩5分
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本日の日本酒のお知らせ😀
鳳凰美田　純米吟醸
鳳凰美田よりラベルのオレンジが大変目に鮮やかな限定品「芳」が入荷致しました。

この商品の名前にある芳とは、醸造元の小林酒造で使用している酒米の契約農家である「藤田 芳（ふじた かんばし）」さんの名前から取られています。このお酒で使用されているのは、藤田 芳さんが栽培した完全無農薬の雄山錦。

無農薬栽培に長年携わり、農産物品評会でも高評価を得る芳さんの農作物。もちろんお米も例外ではなく、粒が大きく、力強い味わいをしっかりと生み出す大変良質な米となっています。

栓を開けると、鳳凰美田らしい甘い香りが力強く香ります。華やかで心地よい香りに誘われるまま口に含めば、雄山錦らしい整いながらもしっかりと力強い旨味。また、米のパワー、とでもいうべきでしょうか。口いっぱいに感じられる旨味や甘味は、芳さん栽培の米だからこそ表現できる味わいと言えます。

鳳凰美田×名人が生み出した一杯は、美しくもパワフルさのある大変印象的な味わいです。
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