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こんにちは！地下鉄関内駅から徒歩3分　馬車道駅徒歩5分
日本酒と創作和食居酒屋-酒彩-睦月です

本日の新入荷の日本酒の紹介です！
雑賀　純米大吟醸「山田錦45%」
国内外でも多くの評価を得る雑賀。そんな酒蔵の考える正統派の日本酒がこちらです。山田錦を45％まで磨いた後、丁寧に仕込まれた純米大吟醸酒で、食事に合う日本酒として考え抜かれて醸されています。

上品な果実のような吟醸香に、口に含んだ後に広がる絶妙な辛味、その奥から湧きでるような強い旨味、芳醇な甘みが心地よく、立体感のある味わいを楽しむ事が出来ます。また、キレと余韻のバランスが心地よく、重たくなりすぎない程度の濃厚な旨味がいつまでも口の中に漂います。食事を引き立てながらも、お酒単体としてもしっかりお楽しみ頂ける満足度の高い日本酒として仕上がっています。
牡蠣のオイル漬けと良く合うので是非お試しください😀
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