北海道産神威豚の角煮粒マスタードソース | 関内の和食なら酒彩 睦月 | ブログ

北海道産神威豚の角煮粒マスタードソース
神威豚を圧力鍋で柔らかくしマデイラワインと醤油でさっぱりな味つけにし最後に粒マスタードとオリーブオイルで仕上げた逸品😀

赤海老の醤油漬け
特大赤海老を薄口醤油と味醂などで作った漬けタレに1日漬け、卵黄をのせてユッケ風になってます🤗

どちらも而今と良くあいます♪☺️
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