三連星　純米 | 関内の和食なら酒彩 睦月 | ブログ

三連星　純米
香りは微かに感じる柔らかな米のまろやかさ。できたての白玉のようにも思います。口に含むとゆっくりと広がっていくまろやかな旨みが印象的。味わいの芯に感じられるのは綺麗に効いた酸、それを囲むように成り立つ程よく重みのある味わいと辛さ。

南　特別純米
知る人ぞ知る山形県が誇る酒造好適米
｢出羽燦々（でわさんさん）｣を使った
高知の銘醸『南』のひやおろし。
程よく香り、柔らかい米の旨味。
それでいて南らしいキレあり。
辛口でありながら旨口……
相反するこの味わいを
南＋出羽燦々＋熟成という形で表現。
これから来るであろう
日本酒の新しい味わいの形「淡麗旨口」。

紀土　純米
商品名にある『あがらの』とは、和歌山の方言で『私たち』の意味。和歌山県内の契約農家と平和酒造の蔵人の手で育てた山田錦を原料に、80％という低精米で醸した純米生原酒です。豊かに実った稲穂が写ったモノクロ写真をそのまま使ったようなデザインのラベルが、この一本のこだわりを感じさせます。
穏やかに漂うのはやわらかな甘み。口当たりはまろやかで、そこから伸びやかに広がる軽やかな酸味や優しい甘みといった紀土らしい味わい。

北海道産本ししゃも！
本物のししゃもは高級魚で一般市場には多く出回らない魚。この事実を知らない人が多いでしょう。
スーパーなどで売っているししゃもは実は品質表示で「樺太ししゃも」と表記されています。しかし、樺太ししゃもは日本の固有種である本物のししゃもとは違う魚です。
本物のししゃもを是非うちで召し上がってください！違いの分かる大人になれます！😁
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